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En una sartén agregar la manteca y saltear la cebolla, el ajo y un poco de sal. Incorporarle los muslos cortados en trozos.
Dejar cocinar por unos minutos luego agregar la harina y mezclar bien. Desglasar con el vino blanco.
Una vez que se haya evaporado todo el alcohol, agregar el caldo 3 cucharonas, los champiñones, el choclo y la arveja congelada, nuez moscada y la papa previamente blanqueada. Agregamos pimienta y dejamos cocinar por 15 minutos.
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